MANOUSHE
MANOUSHE
Ingredients
- 15 g gær
- 3 dl vand
- 2 tsk. sukker
- 1 tsk. salt
- 2 spsk. olivenolie
- 450-500 g hvedemel
- 2 spsk. Za'atar
Directions
- Rør gæren ud i vandet og tilsæt olivenolie, sukker, salt. Rør indtil sukker og salt er opløst. Tilsæt nu hvedemelet lidt af gangen.
- Dejen skal være elastisk og ikke hænge fast i fingrene.
- Lad hæve i 1 time ved stuetemperatur.
- Forvarm ovnen på 275°.
- Del dejen i 6 stykker og rul ud eller form med hænderne til små runde brød.
- Placer brødene på en bageplade, beklædt med bagepapir, og pensel med olivenolie og drys med Za'atar.
- Bag brødene i 10-15 min. indtil de er gyldne.
- Server som tilbehør til salat og grillet kød eller nyd som en eftermiddagssnack.
