CHAPATI
CHAPATI
Nemme indiske fladbrød som tilbehør til karry retter.
Ingredients
- 250 g hvedemel
- 2 spsk. olie
- 1 tsk. salt
- 1 ¼ dl vand
Directions
- Bland mel og salt og tilsæt olien. Rør sammen, og tilsæt nu vandet lidt efter lidt. Ælt dejen godt sammen til den er glat og ikke hænger fast i hænderne.
- Lad hvile i 20-30 min. Efter dejen har hvilet æltes den igennem igen og deles i 8-10 stykker, afhængig af hvor store du ønsker dine Chapati skal være.
- Rul hvert stykke meget tyndt ud til du har en tykkelse som på en pandekage. Steg chapatierne på en middelvarm tør pande i 1-2 min. på hver side.
- Brug chapatierne til at scoope din yndlings karryret op med, præcis som de traditionelt spises i Indien.
